Koffiezetapparaat Platte mes Slijpschijf Gieten

product Introductie

Het platte mes van de koffiemachine wordt door het scheren gemalen en de koffiedeeltjes hebben de vorm van vlokken. Het kegelmes wordt gemalen door malen en de koffiedeeltjes zitten in klonten. Het conische mes is in de lengterichting geslepen, met een langere baan, lagere snelheid, minder gegenereerde warmte, beter behoud van het aroma van koffiepoeder en relatief minder gemalen fijn poeder. Het platte mes heeft een korter horizontaal maaltraject en een hogere rotatiesnelheid, waardoor meer warmte-energie ontstaat en een grotere invloed heeft op de smaak van het koffiepoeder. Het parallelle malen is gelijkmatiger en het fijne poeder neemt toe.

Hoewel de koffiemolens op de markt er verschillend uitzien, kunnen de koffiemolens, afhankelijk van het verschil in maalschijven van de koffiemachine, over het algemeen in twee typen worden verdeeld: plat mes en kegelmes.

Platte messenslijper: Hij maalt koffiebonen tot korrels tijdens het "snijden", zodat de vorm voornamelijk uit schilfers bestaat.

Kegelmessenmolen: Hij maalt koffiebonen tot korrels door te "malen", zodat de vorm voornamelijk uit blokken bestaat.

Workflow voor platte messenslijper

De platte messenslijper bestaat uit bovenste en onderste snijschijven en de basis is op de motor bevestigd. Wanneer de motor start, draaien de bovenste en onderste maaischijven om een ​​maaiactie te bewerkstelligen.

Zoals op de afbeelding te zien is: wanneer de koffiedeeltjes uit het midden vallen, zal de onderste roterende messenschijf de deeltjes naar de omtrek draaien en vervolgens tegen het deel van de rode maalschijf duwen om te malen.

De bovenste en onderste snijkoppen van het platte mes zijn parallel geplaatst, zodat de deeltjes afhankelijk zijn van de kracht van de rotatie van de onderste snijkop om de koffiedeeltjes in de snijkop te duwen, zodat het gewicht van de geplaatste koffiebonen hierboven heeft invloed op de koffiedeeltjes die het mes binnendringen. De uniformiteit van de schijf (Koffiemachine platte mes slijpschijf gieten), wat op zijn beurt de mate van oneffenheden in de grootte van de koffiebonen beïnvloedt wanneer ze worden gemalen.

Ten tweede neemt het aantal botsingen tussen deeltjes toe als gevolg van het duwen, wat op zijn beurt leidt tot een aanzienlijke toename van het geproduceerde aandeel fijn poeder. Dit is de reden waarom de uniformiteit van de deeltjes die met het platte mes worden gemalen slecht is en er meer fijne poeders zijn.

Wanneer het koffiepoeder veel insnijdingen heeft en snel water absorbeert, kan de concentratie van de koffie-extractie in korte tijd worden verhoogd, waardoor het koffiearoma duidelijker wordt.

Werkproces van de kegelmessenslijper

Het ontwerp van de kegelmessenslijper is hoofdzakelijk om een ​​kegelvormige snijschijf aan de onderkant te plaatsen en vervolgens samen te werken met de buitenste ringvormige snijschijf om te slijpen. Zoals weergegeven in de afbeelding: nadat de koffiebonen van bovenaf vallen, worden ze door de rotatie van de conische snijkop naar beneden getrokken, waarna de rolbeweging plaatsvindt. Omdat de relatie van boven naar beneden loopt, kunnen de deeltjes worden gescheiden zonder afhankelijk te zijn van het uitduwen van de koffiekorrels.

Vergeleken met een platte messenslijper zal het aantal botsingen tussen de deeltjes veel minder zijn. Op deze manier zal het aandeel fijn poeder relatief worden verminderd en zal de uniformiteit van de deeltjes aanzienlijk worden verbeterd.

Het nadeel van het kegelmes is dat de weg van wateropname relatief langer wordt, waardoor de koffiedeeltjes langer in water moeten worden geweekt om meer oplosbare stoffen te extraheren.

Detectiesystemen

Koper-silica Sol-investeringsgietwerk